Sup krim rendah lemak yang disaring/dihaluskan tanpa potongan daging atau sayuran; sup tipis dengan skim atau susu 1%, sesuai kebutuhan. Yoghurt biasa atau yogurt Yunani bebas gula dan rendah lemak atau bebas lemak, tanpa buah. Saus apel tanpa pemanis dan keju cottage atau keju ricotta yang dikocok bebas lemak atau rendah lemak, dihaluskan bersama.
Bisakah Anda makan sup setelah operasi bariatrik?
Dianjurkan untuk menghindari sup berbahan dasar krim selama 14 hari pertama setelah operasi penurunan berat badan. Produk susu bisa sulit dicerna oleh perut, yang mengakibatkan sakit perut.
Apa jenis sup krim yang ada?
Resep Sup Krim
- Krim dari sup brokoli.
- Krim Sup Ayam.
- Krim Sup Jamur.
- Krim sup kentang.
- Sup Daun Bawang Kentang.
- sup krim.
Apa yang menjadi dasar untuk sup krim?
Sup krim sering kali memiliki bahan dasar sup, disiapkan dengan bahan-bahan seperti bawang merah, seledri, bubuk bawang putih, garam seledri, mentega, tetesan daging, tepung, garam, merica, paprika, susu, krim ringan, dan kaldu ayam atau kaldu sayuran. Berbagai sayuran atau daging kemudian ditambahkan ke dasar.
Mengapa tepung selalu digunakan dalam pembuatan sup krim?
Krim sup jamur tidak bebas gluten karena tepung terigu digunakan untuk membuat roux. Konon, krim sup jamur bebas gluten dapat dibuat dengan mengganti tepung kentang, tepung tapioka atau tepung jagung. Pati ini membantu mengentalkan sup dan juga memberikan konsistensi krim.
Bagaimana Jamie Oliver membuat sup sayuran?
Bahan
- 2 batang seledri.
- 3 wortel.
- 2 daun bawang besar.
- 2 siung bawang putih.
- 1 tangkai rosemary segar.
- 2 lembar daging asap asap bergaris kesejahteraan yang lebih tinggi.
- 1 x 400 g kaleng borlotti atau kacang cannellini.
- 1 liter sayuran organik atau kaldu ayam.
Bagaimana cara membuat sup krim saya?
7 Cara Membuat Sup Krim Tanpa Menggunakan Krim
- Campurkan Santan Kelapa. Anda dapat dengan mudah menambahkan santan ke dalam kaldu Anda untuk mendapatkan tekstur krim yang mendambakan itu.
- Tambahkan tepung maizena. Apakah Anda tahu trik tepung jagung?
- Membuat Roux.
- Rebus dengan Nasi.
- Haluskan Kentang.
- Bawa Kacang.
- Rendam dengan Roti Basi.
Bagaimana cara menambahkan tepung ke dalam sup?
Tambahkan tepung terigu atau tepung maizena Anda juga bisa menggunakan tepung terigu atau tepung maizena untuk mengentalkan sup. Masukkan satu sendok makan ke dalam mangkuk kecil dan aduk 2-3 sendok makan sup sampai Anda mendapatkan campuran yang halus. Aduk ini kembali ke dalam sup dan didihkan.
Berapa banyak air yang Anda tambahkan ke sup?
3 Jawaban. 1,5 liter untuk 4 porsi adalah 375ml per porsi (ditambah beberapa volume dari sayuran yang akan saya abaikan) dengan asumsi tidak ada air yang mendidih. Itu porsi yang masuk akal. Saya rasa mangkuk sup saya hanya menampung sedikit kurang dari itu, tetapi Anda akan meninggalkan beberapa di wajan saat disajikan.
Bagaimana cara menambahkan krim ke sup tanpa mengental?
Berikut beberapa tips untuk mencegah curdling:
- Siapkan campuran susu/tepung hangat untuk ditambahkan ke sup panas.
- Aduk sedikit cairan sup panas ke dalam produk susu dingin untuk meredamnya, lalu tambahkan ke sup.
- Jangan merebus sup setelah menambahkan produk susu, terutama keju.
- Tambahkan asam ke susu, bukan susu ke dalam asam.
Bisakah Anda memanaskan kembali sup dengan krim di dalamnya?
Panaskan sup berbahan dasar kaldu di atas api sedang, aduk sesekali, hingga panas; atau panaskan kembali dalam microwave. Panaskan kembali pure kental atau sup yang mengandung susu, krim, telur atau keju dengan api kecil, aduk terus. Perebusan dapat menyebabkan bahan-bahan terpisah. Lelehkan sup di lemari es dan gunakan segera.
Bisakah saya memperbaiki sup yang mengental?
Untuk memperbaiki sup yang sudah mengental Tambahkan es batu dan kecilkan api, aduk terus; kejutan dapat membantu menyatukannya kembali. Tambahkan beberapa sendok makan krim tambahan yang telah dihangatkan sebelumnya ke dalam campuran sup, aduk terus. Jika cara di atas tidak berhasil, kocok sup dalam blender hingga halus.
Bisakah saya menggunakan susu dalam sup alih-alih krim?
Baik Anda menggunakan beberapa sendok makan atau beberapa cangkir, krim memberi sup rasa lembut dan kaya rasa. Anda pasti bisa menambahkan susu atau produk susu lainnya juga, meskipun secara bertahap akan terasa kurang creamy saat Anda turun dalam persen.
Apa yang bisa saya masukkan ke dalam sup alih-alih krim?
10 Pengganti Terbaik untuk Krim Berat
- Susu dan Mentega. Menggabungkan susu dan mentega adalah cara yang mudah dan sangat mudah untuk menggantikan krim kental yang cocok untuk sebagian besar resep.
- Susu Kedelai dan Minyak Zaitun.
- Susu dan Tepung Jagung.
- Setengah-setengah dan Mentega.
- Tahu Sutra dan Susu Kedelai.
- Yoghurt Yunani dan Susu.
- Susu Evaporasi.
- Keju cottage dan susu.
Apa yang bisa saya gunakan dalam sup sebagai pengganti susu?
Pengganti Susu Mana yang Tepat untuk Resep Anda? 10 Alternatif Bebas Susu dan Cara Menggunakannya
- 10 Pengganti Susu.
- Susu Evaporasi. Susu evaporasi persis seperti apa: susu dengan beberapa kandungan air menguap.
- Susu kental manis.
- Yogurt hambar.
- Krim asam.
- Susu bubuk.
- Susu almon.
- Nasi susu.
Apakah susu mengentalkan sup?
Susu penuh lemak dan krim asam juga dapat mengentalkan sup, tetapi pastikan untuk tidak merebus sup setelah menambahkan susu untuk mencegah sup mengental. Trik yang bagus untuk mengentalkan sup sambil mengintensifkan rasa adalah dengan menggunakan bagian dari sup itu sendiri sebagai pengental.
Bagaimana saya bisa mengentalkan sup tanpa tepung?
Mengapa Sup Perlu Dikentalkan
- Blender Perendaman. Jika Anda ingin sup bening tanpa campuran tepung terigu dan tepung maizena, mungkin lebih baik mempertimbangkan untuk mencampur sebagian sup agar Anda bisa mengentalkan bagian lainnya.
- Santan.
- Haluskan Stok dan Sayuran Anda.
- Kacang polong.
Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti tepung jagung dalam sup?
11 Pengganti Tepung Jagung Terbaik
- Tepung terigu. Tepung terigu dibuat dengan menggiling gandum menjadi bubuk halus.
- Ararut. Garut adalah tepung bertepung yang terbuat dari akar tanaman genus Maranta, yang ditemukan di daerah tropis.
- Tepung Kentang. Tepung kentang adalah pengganti lain untuk tepung jagung.
- Tapioka.
- Tepung beras.
- Biji rami tanah.
- Glukomanan.
- Sekam Psylium.
Apakah seledri mengentalkan sup?
Saat Anda memasak mirepoix – wortel potong dadu, bawang merah dan seledri – pada akhirnya akan menghasilkan saus yang kental. Setelah rebusan Anda matang dan dagingnya cukup empuk, tambahkan air kentang ke dalam rebusan dan aduk dengan api sedang sampai kentang terasa matang dan rebusan mengental.