Ya, itu akan baik-baik saja. Menikmati! Saya menukar crème fraiche dengan krim asam untuk yogurt dengan fromage frais… Semuanya tajam dan lembut.
Apa pengganti fromage frais?
Pengganti Fromage frais
- bagian yang sama dari keju cottage (atau keju krim ekstra ringan Philadelphia) dicampur dengan yoghurt polos sampai halus.
- yoghurt Yunani yang kental dan tanpa pemanis.
- keju cottage yang dihaluskan di blender dengan sedikit susu pangkas, hingga halus.
Mana yang lebih baik untuk Anda keju cottage atau keju krim?
Keju cottage mengandung lebih sedikit lemak dan lebih sedikit kalori daripada keju krim, menjadikannya pilihan yang lebih sehat. Dalam artikel ini, kami telah membandingkan semua aspek keju krim dan keju cottage – mulai dari proses pembuatan hingga fakta nutrisi, dari tekstur dan rasa hingga kegunaannya.
Apakah crme fraiche lebih sehat daripada krim?
Crème fraiche sering digunakan sebagai alternatif yang lebih sehat dan rendah kalori daripada krim segar. Tapi, meskipun creme fraiche memang memiliki lebih sedikit lemak daripada krim, itu tidak selalu merupakan pertukaran yang ideal untuk para pelaku diet karena biasanya masih tinggi kalori.
Bisakah saya mengganti creme fraiche dengan krim kental?
Ya itu memang memiliki rasa tajam yang berbeda dari krim. Ini adalah pengalaman saya untuk benar-benar menggunakan keduanya. Misalnya dalam resep yang meminta 1 cangkir creme. Saya menyarankan 3/4 cangkir krim dan 1/4 cangkir hingga 1/8 cangkir creme fraiche.
Bisakah Anda memasak dengan creme fraiche rendah lemak?
Ini dapat digunakan dalam hidangan manis atau gurih, dan dapat disajikan mentah atau dipanaskan, menjadikannya bahan yang sangat serbaguna untuk dimasak. Crème fraîche juga tersedia dalam versi rendah lemak dan tanpa lemak.
Untuk apa creme fraiche bisa digunakan?
Cara Menggunakan Creme Fraiche
- Dicampur ke dalam sup dan saus panci untuk mengentalkannya.
- Dicampur dengan bumbu dan jeruk sebagai topping untuk daging.
- Dicampur dengan rempah-rempah sebagai saus salad krim.
- Disajikan di atas scone.
- Ditambahkan ke telur orak-arik.
- Dicampur menjadi roti, kue, dan makanan panggang lainnya.
- Dikocok dengan gula atau vanila dan disajikan dengan buah segar.
Apakah creme fraiche pecah saat dimasak?
Sifat unik crème fraîche membuatnya menjadi bahan yang sangat berguna. Ini tinggi lemak – 48%, sama seperti krim ganda – yang berarti Anda bisa memanaskannya tanpa takut pecah. Ini lebih rendah lemak dan lebih tipis dan tidak bisa direbus.
Apa yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti krim ganda dalam kari?
10 Pengganti Terbaik untuk Krim Berat
- Susu dan Mentega. Menggabungkan susu dan mentega adalah cara yang mudah dan sangat mudah untuk menggantikan krim kental yang cocok untuk sebagian besar resep.
- Susu Kedelai dan Minyak Zaitun.
- Susu dan Tepung Jagung.
- Setengah-setengah dan Mentega.
- Tahu Sutra dan Susu Kedelai.
- Yoghurt Yunani dan Susu.
- Susu Evaporasi.
- Keju cottage dan susu.
Bisakah Creme Fraiche dicambuk?
Tidak seperti produk berbasis krim lainnya, crème fraîche tidak akan menggumpal di atas api besar atau terpisah saat dicampur dengan anggur atau cuka; itu mempertahankan tekstur yang kaya dan halus dan menambah kedalaman rasa. Itu juga bisa dikocok dan dimaniskan untuk pencuci mulut.