Saya mengenakan biaya $10/lusin untuk cookie yang berdiameter kira-kira 2 1/2 – 3. Tergantung ukuran dan kemewahan kue. Sebagian besar tempat lebih suka membuat kue besar sehingga mereka dapat menjualnya lebih banyak. Itu sebabnya restoran menaruh begitu banyak di piring Anda.
Di mana saya bisa menjual kue buatan sendiri?
Dan Etsy hanyalah satu tempat Anda dapat menemukan kue buatan sendiri secara online. Meskipun peraturannya berbeda dari satu negara bagian ke negara bagian lainnya, sehingga beberapa pembuat roti tidak dapat menjual kue yang dibuat di dapur rumah mereka, ada banyak toko online bagi pembuat roti kecil untuk menjual kue dan makanan panggang lainnya.
Bagaimana Anda memberi harga cookie?
Yah, mungkin Anda berencana untuk memperhitungkan waktu Anda sebesar $20 per jam. Jika Anda dapat membuat 4 batch atau 96 cookie dalam satu jam, itu adalah $5 per batch atau kira-kira 21 sen per cookie.
Apakah toko roti adalah bisnis yang menguntungkan?
Beberapa item yang dijual toko roti Anda akan menghasilkan margin keuntungan yang jauh lebih tinggi daripada yang lain. Adalah baik untuk menjaga biaya makanan Anda di bawah 35 persen dan total harga pokok penjualan Anda di bawah 50 persen. Menambahkan item dengan margin lebih tinggi seperti kopi ke menu Anda juga dapat membantu membuat toko roti Anda lebih menguntungkan.
Bisakah saya membuat kue di rumah dan menjualnya?
Pertama, pastikan legal di negara bagian Anda untuk menjual barang-barang buatan sendiri. Peraturan seputar industri ini disebut undang-undang makanan rumahan, dan berbeda di setiap negara bagian. Mematuhi peraturan yang diperlukan; Anda mungkin harus mengajukan permohonan izin atau lisensi.
Apakah ilegal menjual makanan yang dipanggang dari rumah Anda?
Singkatnya, orang yang menjual makanan yang mereka buat di rumah dilarang menjual makanan apa pun yang memicu penyakit bawaan makanan, yang biasanya bermuara pada makanan yang memerlukan pendinginan.
Bagaimana Anda menentukan harga kue gula yang dihias?
Cookie mini (kira-kira 1" – 1,5") biasanya masing-masing $2 – $2,50. Cookie kecil (kira-kira 2") biasanya $3 hingga $4. Cookie sedang (kira-kira 3" – 4") biasanya $5 hingga $6.
Di mana saya bisa menjual kue buatan saya?
Unduh pasar petani dan aplikasi adil dari bagian "vendor" di situs web informasi pasar dan pasar. Pasar dan pekan raya petani bisa menjadi tempat yang efektif untuk menjual kue, bahkan untuk koki pastry berpengalaman karena pengunjung mencari barang yang tidak tersedia di toko.
Berapa biaya untuk membuat kue keping cokelat?
Biaya per kue buatan sendiri adalah $4,48 untuk batch, yang saya buat 48 kue dengan biaya $0,09 per kue. Untuk membeli adonan kue serupa dari Wegman lokal saya akan menjadi $2,49 untuk 16 oz. paket, yang menghasilkan sekitar 24 cookie sesuai dengan ukuran penyajiannya dengan biaya $0,10 per cookie.
Apakah Anda memerlukan izin usaha untuk menjual makanan panggang dari rumah?
California: Memerlukan izin dari badan kesehatan lingkungan setempat (biasanya departemen kesehatan). Ada dua jenis izin, Izin A dan Izin B. Izin A adalah untuk mereka yang akan menjual hasil panggangnya langsung ke konsumen, termasuk kue pernikahan dan penjualan di pasar petani, festival, dll.
Bagaimana cara memulai bisnis makanan penutup?
Mungkin yang Anda butuhkan hanyalah beberapa tip untuk membantu Anda memulai. Periksa dengan kantor perizinan bisnis kota atau kabupaten Anda untuk melihat jenis lisensi / izin apa yang Anda perlukan untuk memulai bisnis kue makanan penutup. Lihat apakah Anda memerlukan sertifikasi dari departemen kesehatan atau sanitasi. Mempersiapkan pemeriksaan kesehatan.