Jika gelatin tidak larut sepenuhnya sebelum air dingin ditambahkan, itu tidak akan mengeras dengan benar. Tempatkan JELL-O di lemari es dan biarkan selama setidaknya enam jam. JELL-O dituangkan ke dalam cetakan tebal dan JELL-O yang berisi buah dan sayuran membutuhkan waktu lebih lama untuk mengeras.
Apa yang dapat Anda lakukan dengan Jello yang tidak disetel?
Anda dapat mencoba untuk memperbaiki jello dengan menggabungkan 1 cangkir air mendidih dengan sekotak kecil 3 ons jello dalam rasa yang sama. Kocok sampai jello larut, lalu aduk ke dalam resep jello yang belum disetel. Dinginkan sampai set.
Mengapa Jello menjadi kenyal?
Ini terjadi ketika ia duduk di suhu panas, sekitar 95 hingga 100 derajat Fahrenheit, terlalu lama. Saat terlalu panas, agar-agar akan mulai kehilangan kemampuan pembentukan gelnya, yang berarti jello Anda bisa kehilangan bentuknya. Menyimpannya pada suhu kamar harus mencegah hal ini. Hal yang sama berlaku untuk tembakan jello.
Mengapa Jello menjadi berair?
Halaman ini mengatakan yang berikut tentang gelatin: Tetapi protein gelatin tidak mudah membentuk ikatan satu sama lain. Panas menyebabkan mereka pada awalnya terurai dan menyebar seperti protein apa pun. Mereka tidak pernah membentuk ikatan baru, jadi cairan tempat mereka terdispersi tetap cair.
Mengapa Jello saya berair?
Mungkin tutupnya telah menyebabkan kondensasi dari sisa panas jatuh kembali ke dalam jello, sehingga menghasilkan terlalu banyak cairan. Setiap situs yang saya temukan di internet mengatakan untuk menutupinya hanya setelah didinginkan. Bungkus plastik akan baik-baik saja.
Bisakah Anda membuat jello hanya dengan air dingin?
Sekarang perlahan aduk dalam 1 cangkir air dingin. Tutup mangkuk dengan bungkus saran. Dalam mangkuk pencampur lainnya, tuangkan sebungkus campuran gelatin. Dinginkan kedua mangkuk sampai gelatin mengeras setidaknya di salah satu mangkuk- sekitar 4 jam.
Apakah memasukkan jello ke dalam freezer berfungsi?
Sekitar 20 menit di dalam freezer biasanya cukup dingin, tapi hati-hati! Jika Anda memasukkan Jello ke dalam freezer untuk mendinginkannya sebelum dicetak, letakkan hotpad di bawah mangkuk Jello. Jika tidak, kontak mangkuk dengan lantai freezer Anda akan mendinginkan bagian bawah mangkuk lebih cepat daripada bagian lainnya.
Berapa lama Jello harus diatur sebelum menambahkan buah?
Apakah saya perlu membiarkan jello saya set sebelum atau sesudah menambahkan buah? Ikuti petunjuk di artikel. Anda mendinginkan jello selama sekitar 90 menit, jadi itu set sekitar setengah tetapi tidak sepenuhnya. Kemudian campurkan buahnya, lalu atur sisanya.
Haruskah Anda menutupi jello di lemari es?
Kemudian saat mulai mengental, masukkan ke dalam lemari es untuk menyelesaikan penyiapan. BISAKAH ANDA MENUTUP JELLO SEBELUM SET? Anda dapat menutupinya dengan bungkus plastik, tetapi ketahuilah bahwa mungkin perlu waktu lebih lama untuk disiapkan jika tertutup, terutama jika Jello masih hangat.
Bisakah Anda melelehkan jello dan mengatur ulang?
Setelah gelatin mengeras, gelatin dapat dicairkan kembali dan digunakan beberapa kali. Gelatin memiliki titik leleh yang cukup rendah dan akan menjadi cair jika dibiarkan di lingkungan yang hangat. Sejumlah kecil gelatin dapat dicairkan dalam wadah yang ditempatkan di air keran hangat. Jumlah yang lebih besar dapat dipanaskan kembali di atas panci berisi air mendidih.
Bisakah Jello dibuat hanya dengan air hangat, bukan air panas mendidih?
Dalam satu mangkuk pencampur, tuangkan sebungkus campuran gelatin. Tambahkan 1 cangkir air panas mendidih ke dalamnya dengan hati-hati. Tuang 2 gelas air hangat ke dalamnya dengan hati-hati dan aduk sampai bubuknya larut. Anda mungkin harus mengaduk lebih lama.
Bagaimana cara membuat jello tanpa kulit?
Menurut pengalaman saya, cara terbaik untuk menghindarinya adalah dengan tidak menuangkan campuran ke dalam piring sampai didinginkan hingga mendekati suhu kamar dan jauh lebih kental. Saat mendingin, Anda dapat mengaduknya secara berkala untuk mencegah pelapisan, dan kemudian harus diatur cukup cepat sehingga tidak akan terpisah.